Sifa Zetu

Ubora na usalama wa bidhaa zetu ndio kipaumbele chetu cha juu.Hapa ni baadhi tu ya hatua sisi
chukua ili kuhakikisha kuwa Viungo vya FD vya Bright-Ranch ni salama kutumiwa.

Nyenzo & Maandalizi

Usindikaji na Ufungaji

Kupima

Nyenzo & Maandalizi

Mtazamo wetu wa usalama wa chakula unahusu mnyororo mzima wa usambazaji, kuanzia na wakulima na wasambazaji.Tunafuata taratibu madhubuti za ununuzi na ukaguzi ili kuhakikisha kuwa tunachagua malighafi salama na yenye ubora wa juu.Hii ni pamoja na kubainisha vipimo vya nyenzo tunazotumia, na kufanya ukaguzi ili kuhakikisha kuwa zinatii kanuni kali zaidi na maarifa ya hivi punde ya kisayansi.Ikiwa hawatatii, tunawakataa.

Vifaa vyetu vyote vya utengenezaji vimeundwa ili kuhakikisha tunatayarisha bidhaa zetu kwa viwango vya juu zaidi vya ubora na usalama.Hii ni pamoja na kuzuia miili ya kigeni kuingia kwenye bidhaa, kuwezesha udhibiti wa vizio, na kudhibiti wadudu.Viwanda vyetu vyote vimejengwa kulingana na mahitaji halisi, ikijumuisha vile vya usambazaji wa maji safi na salama, kwa kuchuja hewa, na kwa nyenzo yoyote ambayo itagusana na chakula.Hizi zinahakikisha kuwa nyenzo, vifaa na mazingira ya utengenezaji vyote vimeundwa ili kutoa bidhaa salama.

Tunasimamia kwa uangalifu mtiririko wa viungo na bidhaa ndani na nje ya viwanda vyetu ili kuhakikisha malighafi na vyakula vilivyotayarishwa vinatengwa ipasavyo.Viwanda vyetu vimejitolea kanda, vifaa na vyombo vya viungo tofauti ili kuzuia uchafuzi wa mtambuka.Tunafuata taratibu zilizoidhinishwa za usafishaji na usafi wa mazingira katika kila hatua ya uzalishaji, na wafanyakazi wetu wamefunzwa kuzingatia kikamilifu kanuni za usafi wa chakula bora.

Usindikaji na Ufungaji

Mbinu zetu za kugandisha zimeundwa kisayansi ili kutoa bidhaa salama na zinazotosheleza kila wakati.Kwa mfano, tunakauka kwa joto bora ili kudumisha ladha na thamani ya lishe ya bidhaa, huku tukiondoa unyevu kwa kiwango cha chini sana ili kuzuia madhara ya microbial.

Mambo ya kigeni katika malighafi ya kilimo kwa kawaida ni changamoto kwa kila mtu.Na timu yetu ya kitaalamu ya uteuzi wa kuona na mstari kamili wa uzalishaji wa vifaa, bidhaa zetu hufikia 'sufuri jambo la kigeni'.Hii inatambuliwa na wanunuzi wanaodai, ikiwa ni pamoja na Nestle.

Ufungaji husaidia kuhakikisha ufuatiliaji katika viwanda vyetu.Tunatumia misimbo ya kipekee ya bechi kutuambia ni lini hasa bidhaa ilitolewa, ni viambato gani vilivyoingia ndani yake na viambato hivyo vilitoka wapi.

Kupima

Kabla ya kundi la bidhaa kuondoka kwenye kiwanda chetu, lazima lipitishe jaribio la 'chanya' ili kuthibitisha kuwa ni salama kuliwa.Tunafanya majaribio kadhaa ili kuthibitisha ufuasi wa bidhaa kwa viwango vya ndani na nje, ikijumuisha misombo hatari au vijidudu katika nyenzo tunazotumia, mazingira tunayofanyia kazi, na pia katika bidhaa zetu za mwisho.

Uwezo wa kupima na kutathmini hatari za kiafya za mawakala hatari wa kemikali na mikrobiolojia ndio msingi wa utengenezaji wa bidhaa salama za chakula.Katika Bright-Ranch, tunatumia mbinu za hali ya juu za uchanganuzi na mbinu mpya za usimamizi wa data ili kutathmini na kushughulikia hatari zinazoweza kutokea.Kwa vile hizi ni nyanja zinazoendelea kwa kasi, tunafuata kwa karibu na kuchangia maendeleo mapya ya kisayansi.Pia tunashiriki kikamilifu katika utafiti wa teknolojia mpya ili kuhakikisha kuwa mbinu bora na bunifu zaidi za kisayansi zinatekelezwa ili kusaidia usalama wa bidhaa zetu.